Alles über Mikronährstoffe RSS

Menschen können beispielsweise Vitamin C weder produzieren noch speichern und sind auf eine externe Versorgung angewiesen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat hierzu täglich empfohlene Dosen angegeben, die sich an der niedrigsten benötigten Menge orientieren. Diese liegen für Frauen bei 95 mg und für Männer bei 110 mg Vitamin C pro Tag.

Mikronährstoffe sind kleinste Bestandteile der Nahrung, die der menschliche Körper zum Überleben und zur Gesunderhaltung zwingend braucht. Ein chronischer Nährstoffmangel äußert sich daher langfristig in degenerativen Erkrankungen.